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豉汁蒸塘虱鱼的做法

豉汁蒸塘虱鱼原料:塘虱鱼400克,蒜头2粒,姜丝少许,豆豉少许,料酒适量。豉汁蒸塘虱鱼的做法1.将蒜头及豆豉捣烂;塘虱鱼剖肚,去内脏、腮,用盐擦洗,刮去表面的黏液,漂洗干净,抹干水分,切成段。2.将调味料加入蒜头豆豉泥及姜丝拌匀,再加入塘虱鱼捞匀,再隔水将塘虱鱼蒸熟,加少许包尾油拌匀即可。特点:补血滋肾。适用于贫血,身体虚弱,腰膝酸痛。上班族喝水的讲究上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80%的疾病与缺水有关。因此,上班族不可缺水,要经…[更多]

塘虱鱼的营养价值 塘虱鱼的做法 蜜汁照烧大塘鲺鱼
配料:大塘鲺鱼1条(买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃),豉油鸡汁,烧烤汁;
操作:
1:鱼肉中间切开,分为两条,用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖
中医认为,塘虱鱼味

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蜜汁照烧大塘鲺鱼

配料:大塘鲺鱼1条(买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃),豉油鸡汁,烧烤汁;

操作:

1:鱼肉中间切开,分为两条,用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味;

2:腌制2小时以上取出,放在烤架上,置焗炉中间,用200度左右烤约20分钟(无焗炉可用不粘锅慢火两边煎)两边不时取出涂上腌汁和糖胶,重复两次,烤至两边干身颜色棕红便可。

苹果煲塘鲺鱼

材料:苹果两个,塘鲺一磅斩件,姜N片;

做法:塘鲺洗净,炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄,放入烧好水的汤锅里,加削皮、切块、带核的苹果,盖上盖子小火炖两小时,加盐调味,关火即可。

塘虱豆腐

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